Ветчина натуральная домашняя (в мультиварке и ветчиннице Redmond)

Ветчина получилась сочной, нежной, очень вкусной! А главное натуральной, без добавок и консервантов......
У меня получился 1 кг отличной натуральной ветчины.
Состав:
Свинина (лучше шея или не постная мякоть лопатки) - 1 кг
Куриное филе - 300 гр
Специи - мускатный орех, перец черный молотый, кориандр, кардамон (по 1 ч. л.)
Чеснок (10 зубчиков)
Соль (1 ст.л)
Агар агар 1,5 - 2 ч.л. или желатин 15-20 гр (добавить в сухом виде вместе со специями)
Для лучшего обогащения мяса специями, даю постоять 1- 3 часа.
В ветчинницу помещается 1,5 кг мяса.
Выход готового продукта 1,2 - 1,3 кг
ПОЛЕЗНЫЕЕ СОВЕТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8iBYUSXJDoBhm8Sf9Awr-_l
ПРИБОРЫ МОЕЙ КУХНИ
https://www.youtube.com/watch?v=-
X28rpVY4LM&list=PL3M3ohj1gH8iGBlz6z01wEPSUJPkDbn6a

JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?67159