Тефтели в сливочном соусе

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Хочу предложить приготовить тефтели в сливочном соусе. Блюдо простое, но очень вкусное, подойдёт даже для детского стола.

Описание приготовления:

Ингредиенты простые и доступные, а соус для тушения можно менять, каждый раз получая что-то новенькое на вкус. Фарш подойдёт любой: куриный, свиной, говяжий или смешанный. Подавать лучше всего блюдо с каким-то гарниром или салатом из свежих овощей, но можно и просто, в качестве горячей закуски.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

• Фарш 400 Грамм
• Лук 1 Штука
• Яйцо 1 Штука
• Рис 100 Грамм
• Сливки 300 Миллилитров
• Мука 1 Ст. ложка
• Масло сливочное 50 Грамм
• Растительное масло 50 Миллилитров
• Вода 250 Миллилитров
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

210 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тефтели в сливочном соусе»

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте и залейте водой. Посолите и после закипания варите 5 минут, доведя до полуготовности.

Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте отваренный рис, яйцо, тёртый на крупной тёрке лук, соль и специи по вкусу.

Тщательно перемешайте.

Сформируйте из фарша тефтели.

В небольшой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло.

Добавьте муку, перемешайте и тонкой струйкой влейте сливки. Посолите, поперчите и прогрейте пару минут.

Отдельно обжарьте тефтели. Жарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Затем залейте приготовленным соусом, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-30 минут. В процессе можно перевернуть тефтели один раз.

Тефтели в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!